Recettes de diamond
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Pelez 2 cervelas et coupez-les en rondelles. Nettoyez 1 botte de radis et émincez-les. Mélangez le tout, dressez dans un saladier garni de ...
Couvrir la mie de pain d'un peu de lait tiède pour qu'elle soit imbibée puis la presser fortement et l'écraser finement. Piler les gousses d'ail, ...
Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporez avec précaution le sucre, la farine, le beurre fondu et la vanille. Versez la pâte à l'aide ...
Pour 6 personnes : 12 sardines 12 feuilles de laurier gros sel de mer. Choisissez des sardines très fraîches et plutôt grosses. Passez-les sous ...
Pour 4 personnes : 2 litres de grosses moules 7 citrons sel poivre 1 pointe de curry 1 brin de basilic 6 feuilles de sarriette 1 c à café de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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